Bergamot reçeli, bergamot meyvesinin kabuğu ile yapılan bir reçeldir. Ayrıca turunçgil ailesine ait bir meyvedir ve kendine özgü bir aromaya sahiptir. Bergamot reçeli, kek, kurabiye, ekmek ve kahvaltılık gevrek gibi çeşitli yiyeceklere katmak için kullanılabilir. Ayrıca, bergamotun C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olması nedeniyle sağlığa da faydalıdır.
Bergamot reçeli yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 500 gram bergamot kabuğu
- 1 kilo toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 limonun suyu
Bergamot Reçeli Yapımı
- Bergamot kabuklarını iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Bir tencereye doğranmış bergamot kabukları, şeker ve suyu koyun.
- Orta ateşte, reçel kıvamına gelene kadar pişirin.
- Reçelin içine limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Kesinlikle sıcakken kavanozlara doldurun. Ardından ters çevirerek soğutun.
Meyvenin kendine özgü aromasını ve faydalarını bir arada sunan lezzetli bir reçeldir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu reçeli, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Bergamot reçeli, aşağıdaki gibi çeşitli yiyeceklere katılabilir:
- Kek
- Kurabiye
- Ekmek
- Kahvaltılık gevrek
- Yoğurt
- Tatlı
- Çay
- Kahve
Bergamot reçeli, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olduğu için sağlığa da faydalıdır. Ayrıca C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve cilt sağlığını korumaya yardımcı olur. Bunun yanı sıra Antioksidanlar ise hücreleri serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olur.
Bergamot Meyvesi
Bergamot, anavatanı İtalya olan bir narenciye meyvesidir. Limon ve acı portakalın melezidir. Özetle Bergamot’un mayhoş, narenciye tadı ve kendine özgü bir aroması vardır. Earl Grey çayı, parfümler ve kozmetikler dahil olmak üzere çeşitli ürünlerde kullanılır.
Bergamot iyi bir C vitamini ve antioksidan kaynağıdır. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararına sahip olduğu gösterilmiştir:
- Kolesterol seviyelerinin azaltılması
- Kalp sağlığının iyileştirilmesi
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek
- Bakteri ve virüslerle mücadele
- İnflamasyonu azaltmak
- Cilt sağlığının iyileştirilmesi
Bergamot taze olarak yenmektedir. Ancak daha çok uçucu yağ formunda kullanılmaktadır. Bergamot esansiyel yağı meyvenin kabuğundan elde edilmektedir. Buna rağmen Güçlü bir narenciye aromasına sahip, berrak, sarı-yeşil bir sıvıdır.
Bergamot esansiyel yağı aromaterapi, masaj ve cilt bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Ayrıca Yiyecek ve içeceklere de eklenmektedir.
Bergamotu kullanmanın bazı yolları şunlardır:
- Havayı tazelemek ve ruh halinizi iyileştirmek için difüzöre bergamot esansiyel yağı ekleyin.
- Kas ağrısını ve stresi azaltmak için bergamot esansiyel yağını masajda kullanın.
- Cildinizi rahatlatmak ve rahatlatmak için banyo suyunuza bergamot esansiyel yağı ekleyin.
- En sevdiğiniz tariflere narenciye tadı kazandırmak için bergamot özü ekleyin.
- Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve sindiriminizi iyileştirmek için bergamot çayı için.
Özetle Bergamot sağlık açısından pek çok faydası olan çok yönlü bir meyvedir. Gen ellikle Taze olarak, esansiyel yağ formunda veya yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı olarak tüketilmektedir.
