Site icon İnsanlopedi

EGE’NİN İNCİSİ ENGİNAR

enginar yemekleri

enginar yemekleri

Enginar, çok eski çağlardan beri Türk mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir.

Pişirilmeden önce mutlaka özenle temizlenmelidir.

Birincisi , Enginar Kızartma

İkincisi, Enginar ile köfte

Üçüncüsü, Enginar ile sos yapmak.

ENGİNAR DOLMASI TARİFİ 2 KİŞİLİK

Enginar dolması ,Türk mutfağının özellikle de Ege’nin en çok sevilen yemeklerinden biridir.

MALZEMELER

Enginar: 4 adet Kuru soğan
1çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı kuru nane:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 bardak sıcak su

YAPILIŞI :

Enginarın üst kabuklarını soyun ve içlerini temizleyin.

İç harcını hazırladıktan sonra yaprak araları da dahil olmak üzere enginarı doldurun.

Üzerine sıcak suyu tencereye ekleyin

Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.

Enginar dolmasını servis tabağına alın ve servis yapın.

Exit mobile version