Vegan ve Vejetaryen Diyetinin Vazgeçilmezi
Kinoa, And Dağları’na özgü bir tahıl türüdür. Bu nedenle, kinoa salatası da kökeni And Dağları olan bir yemektir. Kinoa, Güney Amerika’da binlerce yıldır yetiştirilmektedir ve bu bölgedeki birçok kültürün mutfağında önemli bir yere sahiptir.
Kinoa salatası, Güney Amerika’da özellikle Peru, Bolivya ve Ekvador gibi ülkelerde yaygın olarak tüketilmektedir. Bu ülkelerde kinoa salatası, genellikle sebzeler, meyveler ve baharatlarla birlikte servis edilmektedir. Kinoa salatası, Güney Amerika’da ana yemek olarak tüketilebileceği gibi, ara öğün veya atıştırmalık olarak da tüketilmektedir.
Kinoa , son yıllarda dünya mutfağına da giriş yapmış ve günümüzde dünyanın birçok ülkesinde sevilerek tüketilen bir yemek haline gelmiştir. Türkiye’de de kinoa salatası, son yıllarda giderek daha popüler hale gelmektedir.
Kısacası, kinoa kökeni And Dağları olan bir yemektir. Ancak günümüzde dünyanın birçok ülkesinde sevilerek tüketilen bir yemektir.
Kinoa bitkisi Güney Amerika kökenlidir. Ve yuvarlak taneleri besleyici bir tohum olarak kullanılmaktadır. Bu tohumlar, protein, lif, vitamin ve mineral gibi birçok besini içermektedir. Son yıllarda Sağlıklı beslenmeye olan ilgi arttıkça Kinoa da popüler hale gelmiştir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı Kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 domates
- 2 salatalık
- Taze soğan
- Birer adet yeşil ve kırmızı biber
- Taze maydanoz ,nane ,
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kinoa’yı yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye Kinoa ve suyu ekleyin .Ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Ve soğumasını bekleyin.
- Soğuyan Kinoa’yı büyük bir kaseye aktarın. Ve üzerine domates, salatalık, yeşil biber, kırmızı biber, maydanoz, nane ve taze soğanı ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Karışımı Kinoa salatasının üzerine dökün ve karıştırın.
Afiyet olsun!
Bu günlerde sağlıklı beslenme trendi olduğu için salata son derece popüler bir yemektir . Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği deneyebilirsiniz . Bu yemek hem doyurucudur.
Hem de sağlıklı olduğu için birçok insan tarafından tercih ediliyor. Ayrıca vegan ve vejetaryen diyet yapanlar için de uygun bir yemek seçeneği olmaktadır.
