Meksika mutfağı, Kuzey Amerika’da bulunan Meksika’ya özgü bir mutfaktır. Aynı zamanda Meksika mutfağı, zengin ve çeşitlidir. Buna bağlı olarak dünyanın en popüler mutfaklarından biridir. Meksika Ateşi Burrito Meksika mutfağının gözdesidir. Kısaca söylemek gerekirse temel malzemeleri arasında mısır, fasulye, biber, domates, soğan, et ve peynir bulunur. Mutfakta ki yemekler genellikle baharatlı ve doyurucudur.
Meksika Ateşi Burrito Tarifi: Doyurucu ve Lezzetli Bir Meksika Yemeği
Meksika Ateşi Burrito Tarifi
Mutfağın en sevilen yemeklerinden biridir. İçinde bol miktarda et, fasulye, mısır ve peynir bulunan bu lezzetli yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Meksika Ateşi Burrito yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 12 adet büyük tortilla
- 500 gr kıyma
- 1/2 su bardağı soğan,
- 1/2 su bardağı sivri biber,
- 1/2 su bardağı domates salçası
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/4 çay kaşığı acılı sos (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı fasulye,
- 1 çay bardağı mısır,
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Yapılışı:
- Büyük bir tavada kıymayı orta ateşte kızdırın. Kıyma suyunu çekene kadar pişirin.
- Soğan ve biberi kıymaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Domates salçası, su, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve acılı sosu (isteğe bağlı) ekleyin ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
- Bir kasede fasulyeyi ve mısırı karıştırın.
- Tortillaları ısıtın.
- Tortillaların üzerine kıymalı sosu, fasulye ve mısır koyun.
- Peyniri üzerine serpin.
- Tortillaları rulo şeklinde sarın.
- Servis yapın.
Meksika Mutfağı
Meksika mutfağındaki en popüler yemekler arasında taco, burrito, enchilada, quesadilla, nachos ve mole poblano bulunmaktadır.
Taco, tortilla ile yapılan bir yemektir. Tortilla, mısır unundan yapılmaktadır ve büyük bir ekmek gibidir. Tacolar, et, fasulye, peynir, sebze ve soslarla doldurulmaktadır.
Burrito, tortilla ile yapılan bir yemektir. Burritos, et, fasulye, peynir, sebze ve soslarla doldurulmaktadır.
Enchilada, tortilla ile yapılan bir yemektir. Enchiladas, et, fasulye, peynir, sebze ve soslarla doldurulmaktadır. Ve daha sonra bir sosla kaplanmaktadır.
Quesadilla, tortilla ile yapılan bir yemektir. Tortilla, mısır unundan yapılmaktadır ve küçük bir ekmek gibidir. Quesadillalar, peynir ve sebzelerle doldurulmaktadır. Ve daha sonra bir tavada kızartılmaktadır. Nachos, tortilla cipsleri ile yapılan bir yemektir.
Tortilla cipsleri, mısır unundan yapılmaktadır ve küçük bir ekmek gibidir. Bununla birlikte Nachos, peynir, sebze ve soslarla servis edilmektedir.
Mole poblano, Meksika mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Aslında bir tür sostur ve et, fasulye, sebze ve peynirle servis edilmektedir.
Meksika Ateşi Burrito’ları servis ederken, yanında ek olarak sos, salsa, guacamole ve sour cream servis edebilirsiniz.
