KAŞARLI MENEMEN
Malzemeler:
2 yemek kaşığı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
2 adet domates
4 adet yumurta
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)
Menemenin yapılmasında püf noktası olarak malzemelerin sıralamasına dikkat etmeliyiz.
Biberleri yuvarlak olarak doğrayıp , yaklaşık (10 dakika ) olarak pembeleşinceye kadar kavurun.
Biberden sonra kabuklarını soyarak doğradığımız domatesleri de tavamızın içerisine ilave edelim.
Ve bir tatlı kaşığı biber salçasını da koyarak karışımımızı kavurmaya başlayalım.
Daha sonra tavamızın içerisine tuzumuzu da ilave ederek malzemelerin iyice pişmesini sağlayalım.
Malzemeler pişmeye yakın rendelemiş olduğumuz kaşar peynirlerini tavamızın üzerine ilave edelim.
Ve kaşar peynirleri eriyene kadar kısık ateşte bekletelim.
