Hazır mantılı yüksük çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Hazır mantı ve haşlanmış nohut kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, kısa sürede sofranızda olacaktır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gr hazır mantı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Tencereye sıvı yağı alın ve salçaları ekleyip kavurun.
- Salçalar kavrulunca nane, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyip kaynatın.
- Kaynadıktan sonra nohutu ekleyip 5 dakika pişirin.
- Ardından mantıyı ekleyip mantılar pişene kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
İsteğe bağlı olarak:
- Çorbanın üzerine limon suyu veya rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı daha zengin bir hale getirmek için 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayıp salçalarla birlikte kavurabilirsiniz.
Afiyet olsun!
