Altın süt, zerdeçal, karabiber, tarçın ve sütten yapılan bir içecektir. Zerdeçal, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip bir baharattır. Karabiber, zerdeçalın vücutta daha iyi emilmesine yardımcı olur. Tarçın, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur. Süt, protein ve kalsiyum kaynağıdır.
Zerdeçal
zencefilgiller familyasından gelen bir bitkidir. Anavatanı Güney Asya’dır. Zerdeçal, sarı renkte bir köktür ve baharat olarak kullanılmaktadır. Yemeklere lezzet katmasının yanı sıra, birçok sağlık faydası da sağlar. Zerdeçal, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle, iltihaplanma, kanser, Alzheimer hastalığı, depresyon ve diyabet gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilmektedir. Zerdeçal, ayrıca sindirim sisteminin sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Zerdeçal, tropikal iklimlerde yetişir. En çok Hindistan, Çin, Pakistan, Bangladeş ve Endonezya’da yetiştirilmektedir. Sonrasında baharat toz haline getirilerek veya kök olarak satılmaktadır. Zerdeçal tozu, yemeklere baharat olarak eklenmektedir. Kökü ise, çay olarak veya yemeklere eklenerek tüketilebilmektedir.
Zerdeçal, birçok sağlık faydası sağlayan bir bitkidir. Baharat yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, iltihaplanma, kanser, Alzheimer hastalığı, depresyon ve diyabet gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilmektedir. Zerdeçal, ayrıca sindirim sisteminin sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Karabiber
Piper nigrum bitkisinin olgun meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilen bir baharattır. Bitkinin anavatanı Güney Asya’dır. Karabiber, dünyanın en eski ve en yaygın kullanılan baharatlarından biridir.
Karabiber, keskin ve sıcak bir tada sahiptir. Yemeklere lezzet katar. Bunun yanı sıra, birçok sağlık faydası da sağlar. Karabiber, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu nedenle, kanser, kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı ve diyabet gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilir. Karabiber, ayrıca sindirim sisteminin sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Karabiber, toz haline getirilerek, bütün olarak veya yağ olarak satılır. Toz karabiber, yemeklere baharat olarak eklenir. Bütün karabiber, yemeklere eklenmeden önce dövülür. Karabiber yağı, çay olarak veya masaj yağı olarak kullanılabilir.
Karabiber, güvenli bir baharattır. Ancak, yüksek dozda alındığında mide rahatsızlığı, mide yanması ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmamalıdır.
Karabiber, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, birçok sağlık faydası sağlayan bir baharattır. Ayrıca Karabiber, günlük beslenmenize eklemeniz gereken bir baharattır.
Tarçın
Cinnamomum cinsine ait bir ağaç türünün kabuğundan elde edilen bir baharattır. Tarçın ağacı, Güney ve Güneydoğu Asya’da yetişir. Yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, birçok sağlık faydası da sağlar.
Tarçın, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu nedenle, kanser, kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı ve diyabet gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilir. Tarçın, ayrıca sindirim sisteminin sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Tarçın, toz haline getirilerek, bütün olarak veya yağ olarak satılır. Toz tarçın, yemeklere baharat olarak eklenir. Bütün tarçın, yemeklere eklenmeden önce dövülür. Tarçın yağı, çay olarak veya masaj yağı olarak kullanılabilir.
Tarçın, güvenli bir baharattır. Ancak, yüksek dozda alındığında mide rahatsızlığı, mide yanması ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmamalıdır.
Tarçın, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, birçok sağlık faydası sağlayan bir baharattır. Tarçın, günlük beslenmenize eklemeniz gereken bir baharattır.
İşte tarçının bazı sağlık faydaları:
- Kan şekerini düşürür.
- Kalp sağlığını korur.
- Alzheimer hastalığını önler.
- Diyabeti önler.
- Kan basıncını düşürür.
- Hücreleri oksidatif hasardan korur.
- Enflamasyonu azaltır.
- Kanser riskini azaltır.
- Sindirim sisteminin sağlığını destekler.
- Cilt sağlığını iyileştirir.
- Antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
- Koku duyusunu artırır.
- Ruh halini iyileştirir.
Tarçın, birçok farklı şekilde tüketilmektedir. Örneğin Yemeklere baharat olarak eklenebilmektedir , çay olarak içilmektedir. Veya suyun içine eklenerek tüketilmektedir. Tarçın, ayrıca tatlılarda, keklerde ve kurabiyelerde de kullanılmaktadır.
Süt
Memeli hayvanların meme bezlerinden salgılanan beyaz bir sıvıdır. Protein, yağ, laktoz, mineraller ve vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Süt, insan beslenmesinde önemli bir rol oynar. Çocuklar için büyüme ve gelişme için gerekli olan protein ve kalsiyumun önemli bir kaynağıdır. Süt, yetişkinler için de önemli bir besin kaynağıdır. Kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Ayrıca, sindirim sisteminin sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Süt, birçok farklı şekilde tüketilmektedir. Bunun yanı sıra sade olarak içilmektedir ya da kahvaltıda yulaf ezmesi ile birlikte kullanılmaktadır .Bununla birlikte tatlılarda ve yemeklerde kullanılmaktadır. Süt, ayrıca, yoğurt, peynir, tereyağı ve krema gibi süt ürünlerine de dönüştürülebilmektedir.
İşte sütün bazı faydaları:
- Büyüme ve gelişme için gerekli olan protein ve kalsiyumun önemli bir kaynağıdır.
- Kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
- Sindirim sisteminin sağlığını destekler.
- Cilt sağlığını iyileştirir.
- Diş sağlığını korur.
- Enerji verir.
- Kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
Süt, sağlıklı bir beslenme için önemli bir besin kaynağıdır. Süt, her yaştan insanın günlük beslenmesinde yer almalıdır.
Altın süt, bağışıklığı güçlendirmek, iltihabı azaltmak, kan şekerini kontrol etmek ve daha iyi bir ruh hali için faydalıdır.
İçeceği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan sütün içine zerdeçal, karabiber ve tarçın ekleyin.
- Karıştırın ve ocaktan alın.
- İsteğe göre bal ekleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Altın sütü, sabahları kahvaltı yerine veya akşamları yatmadan önce içebilirsiniz.
Süt alerjisi olanlar, süt yerine aşağıdakileri kullanabilirler:
- Soya sütü
- Badem sütü
- Hindistan cevizi sütü
- Yulaf sütü
- Pirinç sütü
- Keten tohumu sütü
- Chia tohumu sütü
- Fındık sütü
- Tofu
- Tempeh
- Sütsüz yoğurt
- Sütsüz peynir
Baştan sona ele alacak olursak Altın süt, bağışıklığı güçlendirmek, iltihabı azaltmak, kan şekerini kontrol etmek ve daha iyi bir ruh hali için faydalıdır. Süt alerjisi olanlar, süt yerine yukarıdaki alternatifleri kullanarak altın süt yapabilirler.
