Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
Yumurta bir tane yeterlidir.
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (isteğe bağlı)
İlk olarak soğanı ve sarımsakları ince şekilde doğrayın veya rendeleyelim.
Bir tavada zeytinyağını ,doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim.
Kısık ateşte pembeleşene kadar kavuralım ve ocaktan alalım.
Bir karışıma dana kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve tuzu ekleyelim.
Kavrulmuş soğan ve sarımsağı da karışıma ilave edip ve tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirelim.
Köftelerin kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Yanında pilav veya yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
