Tekirdağ, Türkiye’nin Marmara Bölgesi’nde yer alan bir ildir. İlin yüzölçümü 6.190 km², nüfusu 2021 yılı itibarıyla 1.107.491’dir. İlin merkezi Tekirdağ’dır.
Tekirdağ, Marmara Denizi’nin kuzey kıyısında, İstanbul’un 135 km batısında yer alır. İlin kuzeyinde Kırklareli, kuzeydoğusunda Karadeniz, doğusunda İstanbul, güneyinde Çanakkale, batısında Edirne ile çevrilidir.
Öncelikle , önemli bir tarım ve sanayi merkezidir. İlde başlıca tarım ürünleri buğday, arpa, ayçiçeği, mısır, tütün, üzüm ve meyvelerdir. İlde bulunan sanayi tesisleri arasında demir-çelik, tekstil, kimya, gıda, otomotiv ve makine sanayi tesisleri bulunmaktadır.
Ayrıca , tarihi ve doğal güzellikleri ile de önemli bir turizm merkezidir. İlde bulunan tarihi ve turistik yerler arasında Süleyman Paşa Camii ve Külliyesi, Kalesi, Ayasofya Camii, Sarayiçi, Namık Kemal Evi, Müzesi, Marmara Ereğlisi Kalesi, Uzunkum Plajı, Altınova Plajı, Karacakılavuz Plajı, Karaevli Köyü Taş Köprü, Muratlı Şelaleleri ve Kumbağ Plajı sayılmaktadır.
Tekirdağ’ın ilçeleri şunlardır:
- Çerkezköy
- Çorlu
- Ergene
- Hayrabolu
- Kapaklı
- Malkara
- Marmaraereğlisi
- Muratlı
- Şarköy
Tekirdağ’ın ulaşım imkanları oldukça gelişmiştir. İl, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere karayolu, demiryolu ve havayolu ile bağlıdır. İlde bulunan havaalanı, Tekirdağ Çorlu Havalimanı’dır.
Tekirdağ, Türkiye’nin önemli illerinden biridir. İl, tarihi ve doğal güzellikleri, tarım ve sanayi potansiyeli ile önemli bir potansiyele sahiptir.
Yöresel Lezzetleri
Tekirdağ, zengin bir mutfağa sahip bir ildir. İlde, Trakya mutfağının yanı sıra Balkan ve Rumeli göçmenlerinin mutfağından da etkilenmiş lezzetler bulunur.
Tekirdağ’ın en meşhur yemeği, şüphesiz ki Tekirdağ köftesidir. Özellikle Dana ve kuzu kıymasından yapılan bu köfte, irmik ile yoğrularak hazırlanır. Tekirdağ köftesi, genellikle piyaz ile servis edilmektedir
Tekirdağ’ın diğer yöresel lezzetleri arasında şunlar sayılabilir:
- Hayrabolu Tatlısı: Tekirdağ’ın en meşhur tatlısıdır. İnce yufkalar arasında ceviz ve irmik ile hazırlanan bu tatlı, üzerine şeker şerbetini dökülmesi ile servis edilmektedir.
- Cizleme: İnce bir hamur şeridinin sacda pişirilmesi ile hazırlanan bu lezzet, genellikle peynirle birlikte servis edilmektedir.
- Burma Sucuk: Dana ve kuzu etinden yapılan bu sucuk, fırında pişirilerek servis edilmektedir.
- Sini Mantısı: İç harcı kıyma ile hazırlanan bu mantı, fırında pişirilerek servis edilmektedir.
- Kandilli Mantısı: İç harcı tavuk eti ile hazırlanan bu mantı, genellikle et suyunda pişirilerek servis edilmektedir.
- Damat Paçası: Dana paçası ve çeşitli malzemeler ile hazırlanan bu çorba, genellikle düğünlerde servis edilir.
- Tekirdağ Peynir Helvası: Tekirdağ’a özgü bir lezzet olan bu helva, peynir, un ve şeker ile hazırlanır.
Tekirdağ’ın yöresel lezzetleri, ilin zengin kültürünü ve tarihini yansıtmaktadır. Bu lezzetler, Tekirdağ’ı ziyaret edenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerdir.
