Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği , doğal olarak besin değeri yüksek bir sebzedir .Fasulye zeytinyağı ile pişirildiğinde, besin değerleri daha da artmaktadır.
Taze Fasulye Yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve sık yapılan yemeklerinden biridir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği için gerekli malzemeler:
- 500 gram taze fasulye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- 2 su bardağı su
Taze Fasulye Yemeğinin Yapılışı:
- Taze fasulyelerin uçlarını ve çevrelerini temizleyin,sonrasında istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Ardından Domatesleri de küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Ardından domates salçasını ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
- Doğranan domatesleri de tencereye ilave edin ve karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kadar domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Taze fasulyeleri de tencereye ilave edin ve karıştırın.
- Son olarak 2 su bardağı suyu da ilave edin ve tuzunu ayarlayın ve kapağını kapatın.
- Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Fasulyeler yumuşayınca ocağı kapatın.
- Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Ayrıca Fasulyeleri seçerken ince ve diri olanları tercih edin.
- Fasulyeleri çok fazla sotelemeyin, aksi takdirde sertleşmektedir.
- Zeytinyağlı taze fasulyeyi soğuduktan sonra servis edin.
Değişiklikler:
- Zeytinyağlı taze fasulyeyi, 1 diş sarımsak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Fasulyeleri pişirirken, 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
